TARTA SANA

TARTA DE MANZANA 

¡Buenas familias!

            Estando a las puertas de la Navidad y en la línea de nuestro programa Creciendo en Salud os vamos a dejar una receta de tarta de manzana para poder hacer en familia y que como veréis es bastante sencilla, sana y muy rica.

            Antes de empezar… ¿Por qué es sana? Pues porque como veréis no lleva mantequilla, ni azúcar y además la cantidad de 5 manzanas lo que nos garantiza el consumo de fruta de una forma diferente y atractiva para los niños y niñas.

            Además os daremos unas pequeñas pautas para que la actividad nos ayude a trabajar diferentes elementos que la convierten en un refuerzo navideño magnífico.

INGREDIENTES
5 MANZANAS	5 Manzanas
200 gr HARINA (AVENA O TRIGO)	1/5 de 1Kg de Harina (avena o trigo)
3 HUEVOS	3 Huevos
15 gr LEVADURA QUÍMICA	15 gr de levadura química
200 gr AZÚCAR (MIRAR ALTERNATIVAS)	200gr Azúcar (mirar alternativas)
MOLDE DE 24-28cm	Molde de 0.24-0.28 metros

PASOS:

1 – PRECALENTAMOS EL HORNO A 180º.

2 – PELAMOS LAS 5 MANZANAS Y CORTAMOS A CUARTOS.

3- COGEMOS DOS MANZANAS Y LAS METEMOS 2-3 MINUTOS EN EL MICROONDAS, ¡CUANDO TERMINE SERÁ LO QUE USEMOS COMO MANTEQUILLA! (Y SIRVE COMO ALTERNATIVA A LA MANTEQUILLA EN LA MAYORÍA DE RECETAS EN REPOSTERÍA).

4- MEZCLAMOS LAS MANZANAS DEL MICROONDAS CON LOS HUEVOS, LA HARINA, LEVADURA Y EL EDULCORANTE ELEGIDO.

5- LAS MANZANAS QUE NOS QUEDAN LAS VAMOS CORTANDO O BIEN EN LÁMINAS O BIEN TAL Y COMO ESTÁN EN CUARTOS DÁNDOLES CORTES EN LA SUPERFICIE SIN LLEGAR A ROMPERLAS.

6- RELLENAMOS EL MOLDE DE FORMA UNIFORME Y PONEMOS ENCIMA LAS MANZANAS RESTANTES TAL Y COMO VEMOS EN LA FOTO FINAL

7- HORNEAMOS DURANTE 25-30 MINUTOS HASTA QUE AL PINCHAR LA TARTA SALGA LA AGUJA LIMPIA Y LISTO.

Para ayudaros a buscar una alternativa al azúcar os mostramos una tabla de equivalencias entre el azúcar y algunas alternativas:

¿Cómo podemos convertir la receta en una tarea de refuerzo?

Para darle un carácter pedagógico a la receta podemos seguir las siguientes actividades:

- Lectura de la receta y los pasos (los ingredientes están en mayúscula y minúscula para trabajar todos los niveles)

- Escribir la lista de la compra

- Convertir las unidades de medida de los ingredientes

- Pasar un rato divertido en familia y... ¡A comer!